10月8日は羊羹の日　だそうです。

中国から日本に伝えられたのは1190年頃で、もともとは羊の肉が使われていたそうですが、日本人は獣肉を食べない習慣だったので、肉の替わりに小麦粉や小豆粉を練った入れて、汁を入れずに食べるように変化したのが羊羹だそうです。

と言うわけで羊羹を作ってみました⭐️

あんこをしっかり練って

艶のある羊羹ができました✨

お口直しの漬物を添えて

羊の肉とよりやっぱり小豆ですよね

和菓子店のようなお味も見た目も出来栄えでした😋